大嫌いなニンジンをポタージュにしてみた
9月12日夕飯メニュー
玉ねぎとベーコンのコンソメ煮
じゃがベーチーズ
ミックスビーンズ乗せサラダ
ニンジンのポタージュ
ペペロンチーノ
本日の嫁さん苦手食材
ミックスビーンズ ニンジン
前回のサラダでケッカソース風にしたものの若干味が弱くてお豆が無理だった嫁さん。
今回はオリーブと玉ねぎ、ポン酢のドレッシング（にんにくはお好みでｗ）にしてみました。
美味しいとは言わなかったけど食べていたから大丈夫だったのかな？＾＾；
問題はニンジン！野菜炒めでも避けて食べる大嫌いな食材です。
今までも苦手な食材はポタージュにして黙って出したら「美味しいねー、これ何？」のようなやりとりがあったのでニンジンでも実験してみました。
ニンジンの原型は留めていませんが結構そのものの味がするような、、、
でもこれもまた美味しい言ってたｗ
んー、嫌いの基準がよく分かりません＾＾；
実験 味噌嫌いな嫁さんに味噌味の野菜炒めを作ったら
9月11日夕飯メニュー
お通し
ナスの田楽
真鯛の昆布〆
オクラと塩昆布
肉じゃが
野菜炒め（味噌味）
本日の嫁さんが苦手な食材
ナス 味噌
味噌が嫌いで基本的にはお味噌汁も作らないうちですが今回は野菜炒めを味噌味に。
いっぱい作り過ぎたなー思ってたのですがいつの間にかなくなってた＾＾；
美味しくてパクパク食べちゃったとのことｗ
調味液は簡単
酒3
みりん3
砂糖1
醤油3
みそ5
くらいの比率で混ぜて掛けただけ。
どうやら味噌の味よりもつぶつぶ？感が苦手なのかな？お味噌汁は濾してるんだけどなー、、、
肉じゃがは味が染みててより美味しかったです。
まだまだ実験は続く。
平日夕飯メニューの記録も気が向いたら
9月9日 平日の夕飯メニュー
お通し
オクラの煮浸し
真鯛のお刺身
たまご豆腐
塩昆布キャベツ
肉じゃが
本日の嫁さん苦手食材
なし！敢えて言うなら生のキャベツ
キャベツは適当に切って塩昆布と和えるだけ。これが簡単なのに意外と美味しくてお勧めです。
肉じゃがは牛肉を使用。昔から牛肉で作っていたので豚肉？牛肉？と聞かれた時にはちょっとびっくり。家庭によって違うんだなと実感しました。
最近、果物やお菓子をいっぱい食べすぎて太ってきたーと嘆いている嫁さんの為に量を減らして軽めのダイエット開始です。
どこまでいけるのやらｗ
左に見える子は甘えん坊コハク君です。今後は猫のこともゆっくり乗せていきます。
お豆の味は強すぎた
9月8日のメニュー
トマトとミックスビーンズサラダ
真鯛のカルパッチョ
チーズフォンデュ（玉ねぎ、カボチャ、パプリカ、ジャガイモ、エリンギ、カレーウインナー）
アヒージョ（鶏むね肉、エリンギ）
テリマヨチキンのピザ
今回の嫁さん嫌いな食材
ミックスビーンズ
好きなトマトをケッカソース風にして混ぜてサラダのドレッシングに、、、
結果、お豆さんの味が強くて誤魔化せなかったｗ
アヒージョの具は定番のエビとマッシュルームにしたいところでしたが嫁さんが両方ともきらいなのでエリンギと冷凍にして余っていた鶏むね肉に変更。
かなり前に冷凍していたせいか多少ぱさぱさでしたが思っていたよりも美味しかったです。
あまったチーズとオリーブオイルは無駄にはしません！それはまた後日ってことで。
それではまたー
手作り餃子冷凍の仕方で嫁さんに怒られた
9月7日の夕飯メニューはこちら
お通し
かぼちゃの煮物
サーモンのお刺身
もづくポン酢
冷やしきゅうり にんにくマヨディップ
冷やしトマト
たくあん
味玉
わかめスープ
エリンギチリ
手作り餃子
野菜炒め（しまった人参入れるの忘れた！）
チャーハン
嫁さんが嫌いな食材
使ってないけどエビ
なんとなくエビチリ食べたいなーと思っていたのですがエビが大っ嫌いな嫁さん。
エビの代わりにエリンギを使って作ってみました。
これがなかなか美味しく、画面からは見難いですが形をエビっぽく（パックマンな感じ？）切ったからエビの味がしましたｗ
嫁さんが作ってくれた餃子、3個ずつくっ付けて冷凍したもんだから固まり剥がせずそのまま焼くことに、、、
皮が破れて肉汁ブシャー＾＾；
久しぶりの更新です。忘れた頃にやってくる、、、（さぼってただけ）
2ヶ月ほどさぼりましたが改めて記録がてらのんびりと書いていきます。
9月6日の週末家飲みメニュー
お通し
軟骨塩焼き
ぶりの塩焼き
ピーマンツナコーン
もづくポン酢
かぼちゃの煮物
たくあん
冷やしきゅうり わさびマヨディップ
出し巻き卵
ラタトゥイユのチーズ焼き
肉吸い
今回使用した嫁さんが嫌いな食材
ピーマン かぼちゃ セロリ ナス 鶏軟骨 サーモン ブリ
結構嫌いな食材が多く現在嫁さんを食育中（笑）です。そのことでほぼほぼ私が料理を担当することに。
自分で作ると嫌いなもの使わないしね！
嫌いなもの代表なピーマンは大好きなコーン（ツナコーン缶と合わせて焼いただけ）で誤魔化し、かぼちゃは味付けをうすくし甘過ぎないように。
セロリとナスは玉ねぎ多めのラタトゥイユ的なチーズ焼きでこれまた誤魔化し。
珍しくウマウマ言って食べてくれてました。とろとろチーズ美味しいよね！！
お刺身はやっぱりサーモンはそのまま出したからダメ、ブリは塩焼きならおｋでした。
因みに惣菜は殆ど買いません。料理下手くそながら嫁さんと楽しく（後ろで踊ってます）作ってます。
結婚するまでは忘れていましたが誰かと一緒に食事を摂るって楽しいですねー！
それではまた
